Рулет из куриной печени

рулет печен4

Нежнейший рулет из куриной печени станет украшением любого стола. Приготовление простейшее, а результат вас порадует.

рулет печен4Ингредиенты:

Печень куриная — 500 г
Сыр плавленый — 200 г
Яйца — 4 шт.
Майонез провансаль — 3 ст. л.
Укроп — 1 шт.
Зубчик чеснока — 2-3 шт
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу.

Приготовление:рулет печен2

Яйца взбить в миске в пену.
Куриную печень промыть и обсушить.
Измельчить печень в блендере.
Смешать взбитые яйца и печень.
Добавить муку, соль и перец.
Хорошо перемешать.
Противень или форму застелить пергаментом
и вылить печеночную массу ровным слоем.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 10-12 минут.
Готовый печеночный лист остудить и снять с пергамента.
Смешать на тарелке сыр, майонез, измельченный чеснок и укроп.
Хорошо промазать печеночный лист.
Свернуть рулетом. Оставить в холоде на пару часов.
Нежный, очень вкусный печеночный рулет готов.
Нарезать небольшими порциями.
Выложить на блюдо с листьями салата.

Приятного аппетита!

 

рулет печен3