Куриные мафины с сыром

Куриные мафины с сыром1

 

Куриные мафины с сыром — отличная закуска. Выглядит оригинально, несложное исполнение, отлично подойдет для званого ужина. Вкусные, питательные, сочные, словом, это блюдо обречено стать любимым.

Ингредиенты
на 12 мафинов:

2 куриные грудки
1 стакан натертого сыра
1/4 стакана соуса «Ранч»
1/2 стакана муки
1/2 стакана молока
2 яйца
зелень.

Приготовление:

Куриные грудки отварить, остудить, порезать на кусочки.
Смешать вместе до однородной консистенции молоко, соус Ранч, муку и яйца.
Порезать любимую зелень.
В моем случае это кинза.
Потереть на терке сыр.
Смешать вместе курицу, сыр, часть кинзы и молочно-яичную смесь с мукой.
Смесь выливаем не всю.
Представьте, что вы заправляете салат.
Остальная смесь нам понадобится потом.
Оставшаяся кинза нам тоже пригодится.
Формочку для выпекания кексов слегка присыпьте мукой.
Ложкой выложите курицу.
Добавьте оставшуюся молочно-яичную смесь с мукой.
Выпекать в духовке до готовности 20 минут при температуре 180 градусов.
Готовые мафины посыпать сверху оставшейся кинзой.
Остудить и можно подавать.
Их можно отлично дополнить сальсой.

Приятного аппетита!

Куриные мафины с сыром1 Куриные мафины с сыром2 Куриные мафины с сыром3 Куриные мафины с сыром4 Куриные мафины с сыром5 Куриные мафины с сыром6